MOUSSEREND

Mousserende wijn is een soort wijn die koolzuur bevat en bubbels heeft. De meeste mousserende wijnen worden geproduceerd via een tweede gisting in de fles, waarbij suiker en gist aan de wijn worden toegevoegd om koolzuurgas te produceren en de wijn te laten mousseren.

Er zijn verschillende soorten mousserende wijn, waaronder Champagne, Prosecco, Cava, Sekt en vele anderen. Champagne is een mousserende wijn die specifiek afkomstig is uit de regio Champagne in Frankrijk en wordt beschouwd als een van de meest prestigieuze soorten mousserende wijn.

De smaak en aroma van mousserende wijn kan variëren afhankelijk van het type en de productiemethode. Sommige mousserende wijnen hebben een droge, brut-achtige smaak, terwijl andere zoeter kunnen zijn. Mousserende wijn kan worden genoten als aperitief of tijdens feestelijke gelegenheden, en kan goed worden gecombineerd met een verscheidenheid aan gerechten, zoals zeevruchten, kip, varkensvlees en desserts.