RODE WIJN

Net als witte wijn zijn er veel verschillende soorten rode wijn die variëren in smaak, aroma, kleur en textuur, afhankelijk van factoren zoals de druivensoort, het klimaat waarin de druiven groeien en de productiemethode.

Enkele populaire rode druivensoorten zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah (ook bekend als Shiraz), Barbera, Nebbiolo, Dolcetto, Ripasso, Nero d'Avola, Primitivo en Spätburgunder. Elke druivensoort heeft zijn eigen kenmerkende smaakprofiel en kan resulteren in verschillende stijlen van rode wijn.

Rode wijn wordt meestal geserveerd op kamertemperatuur en past goed bij stevige gerechten zoals rood vlees, wild en kaas, maar kan ook worden gedronken als aperitief of dessertwijn. Sommige rode wijnen kunnen ook worden gekoeld voor een verfrissender drinkervaring.