De Salento is een streek in Zuid-Italië (regio Apulië). Het Salentijns schiereiland vormt de hak van de Italiaanse laars. De streek wordt gevormd door gehele provincie Lecce en delen van de provincies Tarente en Brindisi. Tot de Salento behoort ook de Kaap van Otranto, het oostelijkste puntje van Italië. Een groot deel van de inwoners van de streek streeft naar een onafhankelijke regio Salento, afscheiding van de regio Apulië.

De streek is wereldwijd bekend vanwege haar goede wijnen zoals de Negroamaro, Primitivo en Salice Salento.