Rosso is vaak de verzamelnaam in Piemonte voor blends. Een verzameling van gebruikte druiven wordt een blend genoemd. Rode wijnen (Rosso) die voornamelijk bestaan uit combinaties van Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Freisa en Barbera of Nebbiolo, Barbera en Dolcetto.

Het mengen van druivenrassen geeft de wijnmaker een bepaalde vrijheid en kan hij een jaarlijks dezelfde kwaliteit waarborgen. De meest beroemde wijnen zijn blends.