Passerina

Home/WIT/Passerina

Passerina is zowel een zeldzame lokale witte druif die wordt gevonden in de Marche, Italië en een DOC voor wijn met dezelfde naam. Veel onderzoekers hebben de identiteit gestudeerd, dus een uitgebreide bibliografie en een hoog aantal citaties van de druiven op de meest beroemde verhandelingen van bogen Ampelografie. Echter de oorsprong ervan blijft onzeker.

Bekend onder verschillende namen zoals “Pagadebito Gentile”, “Campolese” en “Uva Passera”, de term “Passerina” wordt toegeschreven aan deze druiven die kleine bessen vaak verstoken van zaden hebben. Passerina wordt gebruikt in sommige Marche wijn mengsels, met inbegrip van de DOC Falerio dei Colli Ascolani .