Distilleria Antica Petrone Limoncello Greenflashwijn Citrus CitroenAlle citroenen worden gekweekt in het “CEMENTARA-gebied” van de Rivera Domitia, met name geschikt voor de vulkanische grond die is samengesteld uit tufsteen. Antica Distilleria Petrone controleert de teelt van deze citrusvruchten van het begin tot het eind en er wordt streng gemonitord en gecontroleerd.

Om de productie van deze laatste te vergemakkelijken wordt gebruik gemaakt van speciale technieken zoals onderbroken irrigatie gedurende een bepaalde periode. Op deze manier krijgen ze fruit met een dunne schil en een erg sappige pulp.

Als de citrusvruchten volledig rijp zijn kan de oogst beginnen. Deze wordt handmatig uitgevoerd en is gebaseerd op een zorgvuldige selectie van de beste vruchten om te komen tot heerlijke Limoncello.