San Filippo

Home/San Filippo

San Filippo Greenflash Wijn Marken Marche FalerioDe familie “Stracci” heeft een seculiere landbouwtraditie. De broers Lino en Fabrizio die op deze traditie vertrouwden richtten in 1999 de boerderij San Filippo op. Het waren moeilijke tijden voor druiventelers vanwege een daling van de druivenprijzen. Om deze reden besloten de twee broers te stoppen met het onderbieden van het resultaat van hun harde werk. In feite investeerden ze het spaargeld van een leven in een wijnmakerij (2003). Ze plaatsten het in hun gebied van herkomst: de “Ciafone”, waar heuvels vol wijngaarden zijn. In deze gebieden – in het gemeentelijke district Offida – werden veelbelovende wijnen geboren, zoals Passerina en Pecorino.

Vanaf het begin (2001) geloofden de eigenaren in biologische landbouw als een middel voor het behoud van natuurlijke schoonheid van hun territoria. De groenbemesting om bodemerosie en aandacht van de wijngaard zonder chemische middelen te voorkomen, zijn fundamentele factoren voor het naast elkaar bestaan ​​van de mens met de natuur. Tegenwoordig beslaat de landbouwgrond een oppervlakte van 50 hectare (120 acres), vrij van agrochemische val.

 

Als familie zijn ze in staat om alle verwerkingsstappen zelf uit te voeren, te beginnen met de nauwgezette zorg van de wijngaarden tot het oogsten en een zorgvuldig wijnbereidingsproces tot het bottelen van de verschillende soorten producten.