Azienda Agricola Solouva: Omdat we het leuk vinden
Azienda Agricola Solouva is een kleine cantina met slechts 2 hectare wijngaard aangeplant in 1985 en 1995. De wijnstokken bestaan uit Chardonnay-druiven en is gelegen in Erbusco in de provincie Brescia.
De Franciacorta wordt geproduceert met het exclusieve gebruik van druivensuiker, zowel voor de eerste gisting als voor het schuimen. Uiteindelijke dosering van slechts 2 g/l, uitgevoerd met alleen de most.
