Cristo di Campobello – C.D.C. Rosso IGT

10,70

6 op voorraad

Type Droog
Wijnhuis Baglio del Cristo di Campobello
Jaargang 2017
Land Italië
Wijnstreek Sicilië – Agrigento
Inhoud 750ml
Alc. percentage 13,5%
Onderscheiding 91/100 James Suckling
92/100 Luca Maroni
Druif Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero D’Avola, Syrah
Kleur Dieprood
Geur Intense fruitaroma’s
Smaak Smaakrijk, rond, strelend mondgevoel, zacht rood fruit en bladkruiden
Afsluiting Kurk
Wijn & Spijs Rood vlees, stoofschotels, wild, truffel
Serveertemp. 14-16° Celsius

6 op voorraad

Beschrijving

De Cristo di Campobello ‘C.D.C’ Rosso is een blend van ruwweg gelijke delen Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero D’Avola en Syrah. De wijn wordt op moderne wijze gevinifieerd en krijgt een opvoeding van 6 maanden in rvs cuves, gevolgd door nog eens 6 maanden op fles. Een golf van intense fruitaroma’s stijgt uit het glas, die later gebalsemd in de neus overkomen.

De ‘C.D.C’ Rosso is smaakrijk, rond en geeft een strelend mondgevoel. Zachte smaken van voornamelijk rood fruit en bladkruiden domineren het gebalanceerde smaakpalet.

Wijnhuis

Baglio del Cristo di Campobello Sicilië SiciliaHet familiewijngoed Cristo di Campobello staat inmiddels al enkele jaren aan de top en voert samen met een handjevol andere producenten de ranglijst van Siciliaanse kwaliteitsproducenten aan. In het dorpje Licata, in de provincie Agrigento en vlakbij de Valle dei Templi (de Vallei van de Tempels), liggen de kalkrijke wijngaarden van de familie Bonetta. Ze liggen op 230 tot 270 meter boven zeeniveau en slechts 5 km verwijderd van de Golf van Licata. Het familiewijngoed wordt gekenmerkt door een groot houten beeld van Christus aan het kruis, dat 200 jaar geleden door een landbouwer werd geplaatst. In de loop der jaren werd deze plek een bedevaartsoord voor wijnbouwers, die er jaarlijks tussen maart en mei komen bidden. (https://www.youtube.com/watch?v=L9GrfHT6rGk).

De combinatie van gedegen kennis, passie en toewijding levert de familie, onder leiding van Carmelo Bonetta, wijnen op van zeer hoge kwaliteit. De namen van hun wijnen zijn voornamelijk ontleend aan het Siciliaanse dialect. Sinds de oprichting van het wijngoed is het altijd Carmelo’s filosofie geweest om wijnen te maken met een sterke expressie en persoonlijkheid. Hij tracht het potentieel van het terroir optimaal te benutten en vindt dan ook dat het in eerste instantie de wijngaard is die de kwaliteit van de toekomstige wijn bepaalt. De wijngaarden liggen 260 meter boven de zeespiegel en worden met veel respect voor de natuur en omgeving duurzaam onderhouden. Er wordt gewerkt volgens de principes van ecologische duurzaamheid, met liefde en respect voor alles wat afkomstig is van de aarde. Het klimaat is hier uiterst geventileerd met frequente temperatuurschommelingen. De wijngaarden liggen op een heuvelachtig terrein met van nature een kalkrijke bodem en worden zonder hulp van chemische middelen als pesticiden, herbiciden en kunstmest bewerkt; alleen mest van eigen dieren wordt gebruikt. Door doelbewust de opbrengsten in de wijngaarden te verminderen krijgen de druiven een betere en meer concentratie. Op Cristo di Campobello worden dus geen bulkwijnen geproduceerd, maar artisane wijnen met een beperkte oplage.

Baglio del Cristo di Campobello Familie Portret

De familie Bonetta heeft altijd goed begrepen dat, zonder de juiste vinificatietechnieken, gezonde en rijpe druiven niet automatisch leiden tot grootse wijnen. De kelders zijn ingericht met state-of-the-art installaties en de barriques komen uit de Franse wouden van Allier, Tronçais en Nevers. Om er voor te zorgen dat alles op de juiste manier geschied, én op het juiste moment, werkt Carmelo Bonetta samen met niemand minder dan Riccardo Cotarella – een van de beroemdste Italiaanse oenologen.

De familie Bonetta rust niet op zijn lauweren en doet onaflatend research naar het verbeteren van de druiven door nieuwe klonen te ontwikkelen. Carmelo is een groot voorstander van het vinifiëren zonder toevoeging van zwaveldioxide (sulfiet). Hij is zich er gedegen van bewust dat dit een zeer complexe materie is, waarbij veel tijd en geld nodig is. Echter, er worden geen concessies gedaan als het gaat om de kwaliteit van hun wijnen.
Carmelo Bonetta: ”Er is veel interesse vanuit het buitenland ten aanzien van Siciliaanse wijnen. Wij zijn een klein familiewijngoed dat streeft naar sterke banden met onze partners, die onze waarden delen. Onze importeurs zijn door ons vooraf gescreend en geselecteerd; het zijn mensen die wijnen promoten met hun hart en die door hun vakkennis onze filosofie en die van onze wijnen kunnen overbrengen. Het zijn in de eerste plaats allen wijnliefhebbers die, net als wij, gedreven zijn door hun passie voor kwaliteitswijnen”.

Wijnbeoordeling

Met een wijnbeoordelingssysteem kan een wijndeskundige/wijnbeoordelaar zoals een oenoloog, wijncriticus of sommelier kenmerken van een bepaalde wijn verzamelen, beschrijven, classificeren en vervolgens er een waardeoordeel over vellen ten behoeve van de markt.

Het classificeren van wijn naar smaakbeleving middels een wijnbeoordelingssysteem is daarom iets anders dan het classificeren van wijn door middel van herkomstbenamingen en andere gestelde wettelijke eisen.

GESCHIEDENIS
In het verleden werd wijn beoordeeld middels proefnotities. De auteurs maakten gebruik van meer of minder complexe wijn vaktaal. Sinds de jaren 60 is de wijnmarkt steeds meer internationaal geworden en geïnteresseerde wijndrinkers krijgen een steeds grotere verscheidenheid aan wijnen uit nieuwe wijngaarden en wijnhuizen aangeboden.

Als koophulp voor de consument ontstonden de eerste wijn-beoordelingssystemen die de aandacht van de consument moest vestigen op interessante wijnen. Al snel boekten deze systemen succes vanwege de niet zo gemakkelijk vergelijkbare producten. De wijncriticus Robert Parker heeft daar een belangrijke rol in gespeeld door het systeem populair te maken. Het was nu mogelijk om op relatief overzichtelijke manier honderden – of soms wel duizenden – wijnen te classificeren naar kwaliteit in de zin van smaakbeleving.

PUNTEN- EN STERRENSYSTEMEN
– Jancis Robinson gebruikt het 20 punten systeem.
– Gambero Rosso gebruikt het 3 sterren systeem.
– James Suckling, Robert Parker, Wine Enthusiast, Wine Spectator en Wine Advocate, Antonio Galloni, Luca Gardini, Daniele Cernilli (DoctorWine), Decanter, Luigi Veronelli, The Wine Front, Gary Walsh en Falstaff Magazine gebruiken het 100-puntensysteem.
– Bibenda gebruikt druiven (Grappoli) op een schaal van 5.

SCORES
20 puntensysteem:
Voor het 20-puntensysteem geldt dat een wijn met een score van 10 punten of minder wordt beschouwd als niet in orde. Tussen 10 en 12 punten, niet bevredigend. Van 12 tot 14 punten wordt zij als goed beschouwd en tussen 14 en 16 punten als zeer goed. Vanaf 16 punten spreekt men van echt mooie wijnen en vanaf 18 punten van topkwaliteit.

100 puntensysteem:
Het inmiddels wereldbekende 100-puntensysteem is tegenwoordig vrij algemeen in gebruik. Wijn met een totaal score van 50-75 punten wordt aangemerkt als zwak, 75-79 als gemiddeld, 80-84 goed, 85-89 als zeer goed en van 90-95 buitengewoon goed. Van 95-100 wordt een wijn als opmerkelijk groots beschouwd.

Biccherie systeem (Gambero Rosso):
De Gambero Rosso-wijnclassificaties in Vini d’Italia zijn gebaseerd op het aantal glazen (bicchieri) dat aan een wijn is toegekend wat in de wijngids wordt aangegeven met een aantal gestileerde glazen naast de naam van de wijn. De hoogste beoordeling is drie glazen (Tre Bicchieri) en de wijngids bevat alleen wijnen die door de redactie worden gezien als “bovengemiddeld”. De beoordelingen zijn gebaseerd op blindproeven door onafhankelijke experts.

Grappoli (Bibenda):
Bibenda is een groep van Italiaanse sommeliers. Ook deze gids komt jaarlijks uit. De druiven of Grappoli genoemd zijn als volgt:
2 Grappoli: gemiddelde en aangename wijnen
3 Grappoli: wijnen van goede kwaliteit en bijzondere finesse
4 Grappoli: wijnen van hoge kwaliteit en uitstekende waarde
5 Grappoli: uitstekende wijnen

En dan zijn er nog de “amateur” wijnbeoordelingen van Vivino, Cellar Tracker en Wine-Searcher die ook een heel goed beeld geven wat de “gewone man of vrouw” van de vindt.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.