E. Pira e Figli – Chiara Boschis – Dolcetto d’Alba

17,90

24 op voorraad (kan nabesteld worden)

Type Droog
Wijnhuis E. Pira e Figli – Chiara Boschis
Jaargang 2017
Land Italië
Wijnstreek Piemonte – Barolo
Inhoud 750ml
Alc. percentage 13,5%
Onderscheiding Robert Parker WA
Druif Dolcetto
Kleur Robijn rood met violette reflecties
Geur Marasca kersen, wilde aardbeien en klein rood fruit.
Smaak Droog, vol, fris met lichte tannines.
Afsluiting Kurk
Wijn & Spijs Gestoofd vlees, gekruide kaas, Pasta.
Serveertemp. 18-20° Celsius

24 op voorraad (kan nabesteld worden)

Beschrijving

De wijngaarden waar de druiven voor deze wijn worden geproduceerd, bevinden zich in Ravera, Mosconi en Le Coste in Monforte d’Alba. De bodem bestaat uit klei uit de tertiaire periode. Hoogte: 400 meter gemiddeld

Een robijnrode Dolcetto d’Alba met violette reflecties. Marasca kersen, wilde aardbeien en klein rood fruit bepalen de geur, waardoor de smaak, droog, vol en fris is met lichte tannines.

Productie proces
– Zacht persen
– Fermentatie op de schil
– Dagelijks overpompen en 4 maal daags zacht persen
– Malolactische fermentatie in roest-vrijstaal
– De wijn wordt niet gefilterd
– Veroudering: in roestvrij staal om de fruitige geuren van de wijnoogst te benadrukken.
– Veroudering op de fles voor minimaal 2 maanden

Kleur, geur en smaak
Druif: 100% Dolcetto
Kleur: robijnrood met violette reflecties
Geur: Marasca kersen, wilde aardbeien en klein rood fruit
Smaak: droog, vol en fris met lichte tannines.

Robert Parker Wine Advocate
The 2016 Dolcetto d’Alba is a vinous wine with loads of energy. It shows an inky dark appearance with an almost impenetrable color. The bouquet is laced with carbonic or raw aromas of blueberry jelly and cherry liqueur. However, this expression is also perfumed and spicy at the same time. Beyond that luscious primary fruit is a note of sour cranberry and freshly milled white pepper. Like most Dolcetto-based wines, this one is made in stainless steel to preserve the tenor of its vociferous aromas.  Robert Parker

Wijnhuis

E. Pia e Figli – Chiara Boschis

De Pira familie is één van de oudste wijnbouwers die aan het einde van de 9e eeuw en begin 10e eeuw in de regio. Door het op jonge leeftijd overlijden van alle mannelijke familieleden en het tragische einde van Luigi Pira, een nobele man die geloofde in het belang van tradities, viel de familie uit elkaar. Ongeveer één jaar naar zijn dood konden zijn zussen het familiebedrijf niet meer beheren maar wilde wel de traditie voortzetten met de verkoop van de boerdrij aan de familie Boschis.

Vandaag de dag beheert Chiara Boschis na het behalen van een diploma economie de boerderij en maakt met al haar passie wijn. Chiara geloofd in een “grote kleine boerderij” en daarom is de productie nog steeds erg klein met een productie van 35.000 flessen per jaar en wijn die uitsluitend komt uit eigen wijngaarden met ongeveer 2,5 Hectare gelegen in Cannubi één van de beste wijngaarden in Barolo.

Chiara Boschis heeft ongeveer 8 hectare wijngaard in de gemeente Barolo. Een gemeente bekend om zijn open en rijke wijnen met grote structuur.

Chiara Boschis studeerde af met een diploma in de economie en kreeg ervaring tijdens het werken met haar broers in het historische landgoed Borgogno. Als een van de zeldzame vrouwlijke wijnmakers in de Langhe is ze noodzakelijkerwijs onbetwistbaar, vol vertrouwen, vastberaden, geduldig en heeft charme.

In 1990 had E. Pira e Figli een duidelijk idee wat ze wilde bereiken:

– de buitengewone kracht van Barolo behouden met toegankelijkheid
– verleidelijke elegantie en weelderige intense aroma’s.

Zij bereikt dit doel door strikt beheer van de wijngaarden, zorgvuldige selectie en onberispelijke vinificatie technieken: verkorte maceratie, malolactische fermentatie en veroudering in barriques. Binnen de korte tijd heeft zij het landgoed beheert heeft zij zich snel voor haar collega’s bewezen waardoor ze regelmatig meer dan 90 punten verdient van grote internationale publicaties voor haar wijnen. De totale jaarlijkse productie bedraagt ​​minimaal 2000 flessen.

Vanaf 2010 wordt Chiara geflankeerd door broer Giorgio die zijn grote passie voor de wijn deelt met haar.

Details

Type Droog
Wijnhuis E. Pira e Figli – Chiara Boschis
Jaargang 2017
Land Italië
Wijnstreek Piemonte – Barolo
Inhoud 750ml
Alc. percentage 13,5%
Onderscheiding Robert Parker WA
Druif Dolcetto
Kleur Robijn rood met violette reflecties
Geur Marasca kersen, wilde aardbeien en klein rood fruit.
Smaak Droog, vol, fris met lichte tannines.
Afsluiting Kurk
Wijn & Spijs Gestoofd vlees, gekruide kaas, Pasta.
Serveertemp. 18-20° Celsius

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere suggesties…

Send this to a friend