Massimo Penna – Barolo La Serra DOCG

52,90

1 op voorraad

Type Droog
Wijnhuis Massimo Penna Viticoltore
Jaargang 2013
Land Italië
Wijnstreek Piemonte – Barolo
Inhoud 750ml
Alc. percentage 14,5%
Onderscheiding
Druif Nebbiolo
Kleur Robijnrood
Geur Vol. Zoet fruit, aardse tonen, cederhout, zoethout, cola
Smaak Solide structuur
Afsluiting Kurk
Wijn & Spijs Rood vlees gebraden, gebakken of slow cook, stoofgerechten, wild, oude kaas
Serveertemp. 18-20° Celsius

1 op voorraad

Beschrijving

Het verhaal van Massimo Penna is dat van veel wijnbouwers in de Langhe die geloven in hun potentieel en op kwaliteit richten. De eerste kern van de boerderij dateert uit 1966 toen zijn vader de eerste percelen kocht om druiven en fruit te verbouwen. Vervolgens brengt Massimo in de jaren negentig een frisse wind in het bedrijf. Vandaag de dag heeft hij 18 hectare wijngaarden voor Barbera d’Alba, Nebbiolo, Dolcetto, Arneis, Barbaresco te produceren. Maar zijn Barolo “La Serra” vat de filosofie volledig samen. Gevinifieerd op traditionele wijze met ondergedompelde dop, wordt deze tussen de 30 en 48 maanden in barrique van duizend liter verouderd. Daarna veroudering op de fles wat twee belangrijke aspecten heeft namelijk: de intensiteit en elegantie en de belofte: de Barolo verbetert met het tijdsverloop.

Deze Barolo heeft een robijnrode of granaat kleur en aardse aroma’s van wilde paddenstoelen, wortelbier, cederhout, zoethout en cola. De wijn toont grote rijkdom en een vleugje zoet fruit in zijn dikke solide structuur geweven.

Wijnhuis

Het bedrijf werd gekocht in 1966 door mijn vader Romano en was toen ongeveer 7 hectare wijngaarden. Hij heeft zich altijd gewijd aan de teelt van wijngaarden. In 1997 werd Massimo  eigenaar en vandaag de dag hebben we over 22 hectare wijngaard volledig. Massimo is een promotor van de Green Experience (www.thegreenexperience.it) en op die manier worden  alle wijngaarden van het bedrijf geteeld.

De kelder is zeer eenvoudig en elke wijn wordt gevinifieerd naar aanleiding van de kenmerken van elke wijngaard en naar zijn eigen expressie. Het gebruik van stalen containers maar de meerderheid zijn tonnen van beton die het pand nooit hebben verlaten en natuurlijk eikenhouten vaten en de laatste tijd ook amforen. De methoden van vinificatie is volledig uitgevoerd op een spontane manier en de keuzes die worden genomen op basis van de historische kenmerken van elke wijngaard.

Details

Type Droog
Wijnhuis Massimo Penna Viticoltore
Jaargang 2013
Land Italië
Wijnstreek Piemonte – Barolo
Inhoud 750ml
Alc. percentage 14,5%
Onderscheiding
Druif Nebbiolo
Kleur Robijnrood
Geur Vol. Zoet fruit, aardse tonen, cederhout, zoethout, cola
Smaak Solide structuur
Afsluiting Kurk
Wijn & Spijs Rood vlees gebraden, gebakken of slow cook, stoofgerechten, wild, oude kaas
Serveertemp. 18-20° Celsius

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere suggesties…

Wij gebruiken cookies en scripts van Google om onze website te verberen. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten