Massimo Penna – Langhe DOC Nebbiolo Arposis

23,90 19,90

6 op voorraad

Type Droog
Wijnhuis Massimo Penna Viticoltore
Jaargang 2014
Land Italië
Wijnstreek Piemonte – Alba
Inhoud 750ml
Alc. percentage 14,5%
Onderscheiding
Druif Nebbiolo
Kleur Krachtig rood
Geur Vol. Rijp fruit, bosgrond, zwarte bes, munt, eucalyptus
Smaak Rijp fruit, sterke tannines, vet
Afsluiting Kurk
Wijn & Spijs Gevogelte, slowcook, varkensvlees, pastagerechten
Serveertemp. 15-16° Celsius
Notitie Gaat uit het assortiment

6 op voorraad

Beschrijving

Deze Langhe Nebbiolo Arposis van Massimo Penna Viticoltore komt van de Arposis wijngaarden of cru genaamd.  De bodem waarop de druiven groeien bestaat uit limestone klei, bruine aarde, bruin tufsteen aderen afgewisseld met klei aderen. De wijngaarden liggen verspreid over het grondgebied van Massimo Penna Viticoltore en liggen op het westen. Massimo maakt op een traditionele wijze wijn. De druiven worden hier gekneusd en van tijd tot tijd ondergedompeld.

De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ° C. voor de optimale periode. De wijn wordt herhaaldelijk getroffen door herhaald decanteren om een goede scheiding van de wijnmoer te verkrijgen. Het verouderen gebeurt 12 maanden op eikenhouten vaten en daarna gebotteld  zonder gebruik van klaringsmiddelen maar alleen door een zeef filtratie.

Wijnhuis

Het bedrijf werd gekocht in 1966 door mijn vader Romano en was toen ongeveer 7 hectare wijngaarden. Hij heeft zich altijd gewijd aan de teelt van wijngaarden. In 1997 werd Massimo  eigenaar en vandaag de dag hebben we over 22 hectare wijngaard volledig. Massimo is een promotor van de Green Experience (www.thegreenexperience.it) en op die manier worden  alle wijngaarden van het bedrijf geteeld.

De kelder is zeer eenvoudig en elke wijn wordt gevinifieerd naar aanleiding van de kenmerken van elke wijngaard en naar zijn eigen expressie. Het gebruik van stalen containers maar de meerderheid zijn tonnen van beton die het pand nooit hebben verlaten en natuurlijk eikenhouten vaten en de laatste tijd ook amforen. De methoden van vinificatie is volledig uitgevoerd op een spontane manier en de keuzes die worden genomen op basis van de historische kenmerken van elke wijngaard.

Details

Type Droog
Wijnhuis Massimo Penna Viticoltore
Jaargang 2014
Land Italië
Wijnstreek Piemonte – Alba
Inhoud 750ml
Alc. percentage 14,5%
Onderscheiding
Druif Nebbiolo
Kleur Krachtig rood
Geur Vol. Rijp fruit, bosgrond, zwarte bes, munt, eucalyptus
Smaak Rijp fruit, sterke tannines, vet
Afsluiting Kurk
Wijn & Spijs Gevogelte, slowcook, varkensvlees, pastagerechten
Serveertemp. 15-16° Celsius
Notitie Gaat uit het assortiment

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere suggesties…

Wij gebruiken cookies en scripts van Google om onze website te verberen. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten