Mossio – Le Margherite Passito

30,90 27,90

6 op voorraad

Type Licht zoet, dessertwijn, Passito
Wijnhuis Mossio Fratelli
Jaargang 2011
Land Italië
Wijnstreek Piemonte – Rodello
Inhoud 500ml
Alc. percentage 14,5%
Onderscheiding
Druif Dolcetto
Kleur Diep robijnrood met weinig transparantie
Geur Vol. Kersen jam, gedroogde pruimen, aardbeienjam, bosbessenjam, frambozenjam, vanille, bosbessenjam
Smaak Mooie body, intense smaak, aangename rondheid
Afsluiting Kurk
Wijn & Spijs Dessertwijn. Koekjes, chocolade, hazelnoot, taart, oude kaas, anti-pasti
Serveertemp. 15-16° Celsius
Notitie Uitlopend product, beperkte voorraad

6 op voorraad

Beschrijving

Deze Le Margherite Passito komt van wijngaarden die zijn gelegen op een winderig en zonnig plateau op 460 meter hoogte. De wijngaard ligt in Rodello en heeft zo’n 5000 wijnranken per hectare. Door evenwichtig en handmatig snoeien is er een zorgvuldige aandacht voor kwaliteitscontrole. Het mechanisch bewerken is alleen van toepassing op de grond en het toevoegen van kopersulfaat en zwavel. De grond bestaat uit 27% zand, 51% slib en 22% klei en is 3 hectare groot.

De handmatige oogst in kleine kratten en gebeurt handmatig vanaf 20 september waarna de gisting op de schil van 10 dagen in roestvrijstalen vaten plaatsvindt. Daarna rijping en verdorring gedurende 5 maanden bij 7 graden en een luchtvochtigheid van 45%. In februari volgt nog 24 maanden vergrijzing op hout en 2 maanden op de fles. Deze wijn kan gedronken worden binnen 10 jaar afhankelijk van de vintage. er

Wijnhuis

Een passie voor wijn is onbreekbaar voor de familie Mossio. Evenals de gehechtheid aan het land om te werken en om deze wijngaarden gelegen in een benijdenswaardige en prachtig panoramisch posities. De geschiedenis van dit bedrijf is begonnen met zijn opa en oma Francesca Francesco en Luigi en Ennio Mossio vrouwen met beide Margaret roept de kinderen. Vandaag Valerio en Remus, geholpen door zijn neef Michael zijn persoonlijk betrokken bij de productie van Dolcetto d’Alba, Bricco Caramels, Barbera, Nebbiolo en Langhe Rosso. Het resultaat van een gelukkige vereniging van Nebbiolo, Barbera en Dolcetto; Gamvs, Dolcetto d’Alba Superiore en Passito een zoete wijn. De familie Mossio heeft daarom maar één gemeenschappelijk doel: de kwaliteit van de wijn.

De oudste kadaster gegevens van de gemeente Rodello daterend uit de eerste helft van de zestiende eeuw laten zien dat het gebied was verdeeld over meerdere eigenaren. Met name: Baldassarre Negro, de broers Giovanni en Antonio Petrino Magalli.

Het is niet de naam maar de eigenaar van “… een stuk land met wijnstokken …”. Deze bijzondere omschrijving toont aan dat de teelt van wijnstokken op het terrein al eeuwen oud is. Als voor de andere eigenaren kunnen we alleen maar veronderstellen dat voor het grootste deel de familie Niella eigenaar was sinds 1393. We weten niet de precieze bezittingen maar een onderzoek van het genoemde kadaster verteld dat het vaak gewijzigd is onder de buren namelijk de Galeotto broers en Simone Niella.

Aanwezige landeigenaren bewezen na een raadpleging in 1649?. Dat dfe enige eigenaar Countess Francesca Clemenza Niella weduwe Falletti als enige erfgenaam eigenaar van de landgoederen van Niella zou zijn.

Gravin Clemence gaf in haar laatste Testament (1676) alles wat zij bezat in Rodello aan de familie Caramels markies van Clavesana en grootmoeder van graaf Hannibal II Caramels.

De familie Mossio is een grote familie: de moeders beide genaamd Margherita en van dezelfde leeftijd, hun zonen en en kleinzonen.

De wens om beter te worden en de passie die er na de wijngaarden, de vaststelling van ecologische processen voor het leven om alleen de beste druiven te produceren, bieden een hoge kwaliteit wijn en een grote persoonlijkheid.

Details

Type Licht zoet, dessertwijn,  Passito
Wijnhuis Mossio Fratelli
Jaargang 2011
Land Italië
Wijnstreek Piemonte – Rodello
Inhoud 500ml
Alc. percentage 14,5%
Onderscheiding
Druif Dolcetto
Kleur Diep robijnrood met weinig transparantie
Geur Vol. Kersen jam, gedroogde pruimen, aardbeienjam, bosbessenjam, frambozenjam, vanille, bosbessenjam
Smaak Mooie body, intense smaak, aangename rondheid
Afsluiting Kurk
Wijn & Spijs Dessertwijn. Koekjes, chocolade, hazelnoot, taart, oude kaas, anti-pasti
Serveertemp. 15-16° Celsius
Notitie Uitlopend product, beperkte voorraad

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere suggesties…

Send this to a friend