Piancanelli – Dolcetto d’Asti DOC

8,90

161 op voorraad (kan nabesteld worden)

Type Medium droog
Wijnhuis Piancanelli
Jaargang 2016
Land Italië
Wijnstreek Piemonte – Loazzolo
Inhoud 750ml
Alc. percentage 12,5%
Onderscheiding
Druif Dolcetto
Kleur Robijnrood
Geur Fruitig. Kersen, amandelen
Smaak Aangenaam, tanninerijk
Afsluiting Kurk
Wijn & Spijs Wit vlees, rood vlees, voorgerechten maar ook bij vis
Serveertemp. 16-18° Celsius

161 op voorraad (kan nabesteld worden)

SKU: DOLCETTOPIAN16 Categorieën: , Tags: , , , , , , ,

Beschrijving

Een Dolcetto d’Asti van Piancanelli komt uit wijngaarden op een hoogte van ongeveer 500 meter en zuidoost-zuidwest gelegen. De wijnstokken zijn gemiddeld 60 jaar oud. Het boeket is vers en fruitig met opvallende hints van kersen.
Medium droog en fruitig maar aangenaam en tanninerijk met een hint van amandelen in de afwerking wat typisch is voor deze wijn.

Na het persen ondergaan de druiven een fermentatie gedurende acht dagen bij 26° Celsius waarna malolactische fermentatie veroudering op de met de schil gedurende 1 maand. Daarna vier maanden op het vat en dan is de wijn klaar om te bottelen.

Tip: Wijn met persoonlijk etiket op de achterzijde
Een fles is echt persoonlijk als het etiket op de achterkant van de wijnfles een eigen tekst en of logo kan bevatten. Uitermate geschikt voor restaurants, hotels, zakenrelaties of andere speciale gelegenheden!

Wijnhuis

Piancanelli

Domenico Laiolo en zijn vrouw Teresa Penna hebben net na de oorlog hun bedrijf opgericht als boerderij. Het was een tijd van grote hoop en belofte en ze hebben hard gewerkt om het te laten slagen. De boerderij groeide geleidelijk naar wijnproductie in plaats van alleen teelt.

In de jaren tachtig veranderde de zoon Giuseppe Laiolo van Domenico de boerderij in een zuiver wijn producerend bedrijf waardoor de productie verhoogd werd en de faciliteiten verlicht werden. Hij begon ook aan een bredere, meer uiteenlopende markt zodat mensen de kwaliteit van zijn echt uitstekende druiven en de wijnen zouden kunnen ontdekken en waarderen.

In 1996 nam de zoon Silvio Laiolo van Giuseppe, een oenoloog de Piancanelli-wijnmakerij over. Hij heeft het bedrijf aanpast om aan de veranderende eisen te voldoen. Maar het bleef een familiebedrijf met enige steun van werknemers en expertise in de wijnbouwsector. Hij handhaafde ook de eerdere generaties door inzet voor een product dat in harmonie is met de natuurlijke kenmerken van de plaats waar de wijnstokken groeien: niets wordt gedwongen en niets zinloos verheven.

Er is alleen absolute zorg en de meest nauwgezette kwaliteitscontrole bij elke stap van het proces, van teelt tot het bottelen. Alle wijnen zijn uitsluitend gemaakt van druiven die op het Piancanelli-landgoed worden geteeld dat ongeveer twintig hectare bedekt en waarvan het grootste deel wordt gewijd aan wijnstokken.

Details

Type Medium droog
Wijnhuis Piancanelli
Jaargang 2016
Land Italië
Wijnstreek Piemonte – Loazzolo
Inhoud 750ml
Alc. percentage 12,5%
Onderscheiding
Druif Dolcetto
Kleur Robijnrood
Geur Fruitig. Kersen, amandelen
Smaak Aangenaam, tanninerijk
Afsluiting Kurk
Wijn & Spijs Wit vlees, rood vlees, voorgerechten maar ook bij vis
Serveertemp. 16-18° Celsius

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere suggesties…

Wij gebruiken cookies en scripts van Google om onze website te verberen. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten