Sant’Anna dei Bricchetti – DESTINO Late Harvest

20,90 16,90

6 op voorraad

Type Licht zoet, Passtio
Wijnhuis Sant’Anna dei Bricchetti
Jaargang 2015
Land Italië
Wijnstreek Piemonte – Costigliole d’Asti
Inhoud 375ml
Alc. percentage 13,5%
Onderscheiding
Druif Moscato
Kleur Intens strogeel met oranje tinten
Geur Vol. Honing, rozijnen, musk
Smaak Zoet, vol en fluwelig
Afsluiting Kurk
Wijn & Spijs Dessertwijn. Gekruide kaas, oude kaas
Serveertemp. 12-16° Celsius
Notitie Uitlopend product, beperkte voorraad

6 op voorraad

Beschrijving

Deze Destino Passito (Vino a uve Strumature) van Sant’Anna dei Bricchetti is een een dessertwijn gemaakt van een handvol niet-geoogste wijnranken. De overrijpe druiven zijn goud en zoet. Eigenlijk per ongeluk ontstaan doordat enkele rijen druivenranken die aan het eind van de oogst in september vergeten zijn en daardoor is ook de naam “Destino” ontstaan.

De druiven worden in oktober met de hand geoogst in kratten 20 kg maar afhankelijk van het jaar en de suikerconcentratie. De wijngaarden ondergaan grote verdunning van de druiven in de begin september. Dit proces wordt gevolgd door het blad te verwijderen en de druiven die achterblijven verdorren op de wijnstok onder constante bewaking.
Vinificatie: Na een zachte persing van de druiven en een korte koude maceratie moet de most gisten bij 14-16° C gedurende enkele weken om een hoog suikergehalte te verkrijgen. Daarna 4-5 maanden in roestvrijstaal.

Wijnhuis

Sant’Anna dei Bricchetti

In deze heuvels vonden we een droom.

We bevinden ons in Costigliole d’Asti in de heuvels van St. Anne. Het uitzicht omarmt de Alpen van de Monte Rosa tot Monviso. Achter ons een boerderij uit 1800 die de mensen uit Costigliole Cascina del Culunel noemen.

De wijngaarden rondom het huis en meander langs de hellingen. Hier in Monferrato ligt de essentie van Sant’Anna dei Bricchetti. Een plek waar Ruggero en Orsetta Lenti hebben geprobeerd om een ​​droom te verwezenlijken: een wijnmakerij op het breukvlak van Monferrato en een plek waar traditie en innovatie elkaar ontmoeten.

Een droom
Ruggero en Orsetta zijn meeer dan dertig jaar getrouwd en delen samen de passie voor wijn maar ook liefde voor de Monferrato heuvels. Na lang zoeken vonden ze in 2012 de heuvel van St. Anne, de wijngaarden en de boerderij op de top. Zo is Sant’Anna dei Bricchetti en de droom werkelijkheid geworden.

Santa'Anna dei Bricchetti Familie Greenflash Wijn Piemonte

De eerste stap was het herstel van het lichaam rond de wijngaard Cascina del Culunel. Bestaande uit 5 hectare waarvan één aangepland in 2013. Sinds de eerste oogst is de keuze gemaakt om te werken met respect voor de omgeving en de natuur.

De wijnen van het gebied: Barbera en Moscato zijn de basis voor de zeven wijnen gemaakt door Sant’Anne dei Bricchetti geproduceerd met eigen druiven en met de hand geoogst.

Naast Ruggero en Orsetta zijn in dit avontuur de kinderen Giulia en Giacomo, Piero Roseo en enologists en Claudio Giuliano Noè Dacasto de grote kenners van Monferrato. Samen zijn zij de identiteit en hart en ziel van onze bedrijfsfilosofie.

Details

Type Licht zoet, Passtio
Wijnhuis Sant’Anna dei Bricchetti
Jaargang 2015
Land Italië
Wijnstreek Piemonte – Costigliole d’Asti
Inhoud 375ml
Alc. percentage 13,5%
Onderscheiding
Druif Moscato
Kleur Intens strogeel met oranje tinten
Geur Vol. Honing, rozijnen, musk
Smaak Zoet, vol en fluwelig
Afsluiting Kurk
Wijn & Spijs Dessertwijn. Gekruide kaas, oude kaas
Serveertemp. 12-16° Celsius
Notitie Uitlopend product, beperkte voorraad

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere suggesties…

Send this to a friend