Barolo Marialunga DOCG

Casina Bruni Barolo Marialunga Riversa DOCG Premium Cru. Robijn rood met specerijen, tamarinde, pruimen, gedroogde bloemen en drop op de neus voor een traditionele olfactorische profiel en veelzijdig. zachte en omhullende smaak, tannines, verbindingen, warm, zeer hardnekkig. De wijn kan nu gedronken worden maar ook uitstekend worden bewaard.

De oogst van 2012 werd uitgevoerd op 4 oktober 2012. Deze wijn werd geproduceerd door Dr. Cristiano Maria Veglio van Castelletto en zijn vader met traditionele technieken en zonder het scheiden van de zaden met slechts één vervanging van lucht voor de eerste vier dagen. Daarna tien dagen ondergedompeld op de cap de Torchiati nog niet gescheiden en de veroudering in vaten van middelgrote capaciteit van 25/30 liter eikenhout. Gebruikte eikenhout soorten Allier, Limousine en Duits eiken. In januari 2016 werd besloten om te bottelen zonder filtratie om op die manier een betere gladde wijn te krijgen.

Wijnstreek: Piemonte - Italië

Jaargang: 2012

Type: Rood - Droog

Alcohol Percentage: 14,0%

Onderscheidingen: James Suckling 92 punten

Druif: 100% Nebbiolo

Wijn & Spijs: Gebraden, gestoofd of gegrild vlees in combinatie met witte of zwarte truffel

Serveertemp.: 18-20° Celsius