XO Grande Champagne Premier Cru

Maison Plantevigne-Dubosquet XO Grande Champagne Premier Cru.

Het is een cognac waarvan de gedestilleerde wijnen exclusief afkomstig zijn van de kalkachtige wijngaarden op de heuvelrug van Grande Champagne de Cognac en geclassificeerd Premier Cru aan de top van de kwalitatieve cognac-hiërarchie.

De kleur is amberkleurig met minimale gouden reflecties in een flessen fles waarvan de vorm eind negentiende eeuw is een knipoog naar een van de eerste flessen genaamd “Cognacaise” die mechanisch worden geproduceerd.

Tijdens een proeverij onthult de neus geuren van witte bloemen zoals perzik, burlat kersen en eindigend met viooltje. Een belangrijke index van de oorsprong van deze opmerkelijke cognac. Ze wedijveren op meer dan één manier een Grande Champagne geclassificeerde Premier Cru. Subtiel gestructureerde geuren zoals shichuan pepers, gember, leer of musk die eindigen in fijne schakeringen van chocolade en koffie.

In de mond een breed scala aan smaaksensaties van witte of zwarte pepers, gember, vanille die in de loop der tijd is verfijnd in eiken vaten. Daarnaast mokka en chocolade om te eindigen met een delicate smaak herinnering aan de uitzonderlijke zoetheid en rondheid van deze Cognac.